Cena „tekutého zlata“ láme rekordy

Podľa Medzinárodnej olivovej rady sa očakáva, že celosvetová produkcia olivového oleja v sezóne 2023/24 dosiahne 2,49 milióna ton, čo je však stále ďaleko za desaťročným priemerom okolo 3 miliónov ton.[1] Od prepadu jeho ceny počas pandémie COVID-19 v roku 2020 v dôsledku nízkeho dopytu[2], sa svetová cena olivového oleja zvýšila takmer sedemnásobne.  V januári tohto roka dosiahla historické maximum 10 281 USD za metrickú tonu, podľa indexu cien primárnych komodít Medzinárodného menového fondu. V súčasnosti sa pohybuje tesne pod hranicou desaťtisíc.* Zlé poveternostné podmienky a klimatické zmeny naďalej spôsobujú farmárom komplikácie a odborníci očakávajú ďalší nárast cien tejto komodity.[3]

Svetová cena olivového oleja v USD za metrickú tonu za obdobie 5 rokov (Zdroj: fred.stlouisfed.org)*

Cena olivového oleja sa zvýšila aj na obchodných pultoch v EÚ

Podľa údajov Eurostatu boli spotrebiteľské ceny olivového oleja v EÚ v januári 2024 o 50 % vyššie ako rok predtým. Ceny začali prudko rásť v auguste 2023, keď sa medziročne zvýšili až o 37 %, a tento trend pokračoval aj v nasledujúcich mesiacoch. Najvyšší nárast cien bol zaznamenaný v Portugalsku, kde sa cena olivového oleja na pultoch zvýšila o 69 % v porovnaní s januárom 2023, tesne za ním nasledovalo Grécko so 67 % nárastom a prvú trojku doplnilo Španielsko, kde olivový olej zdražel o 63 %. Naopak Rumunsko, Írsko a Holandsko zaznamenali len mierny nárast cien, a to o 13 %, 16 % a 18 %.[1]*

Počasie škodí olivovému oleju

Španielsko, na ktoré pripadá viac ako 40 % svetovej produkcie olivového oleja, v posledných rokoch sužujú opakujúce sa vlny tepla, ktoré majú výrazný vplyv na jeho pokles. Španielska spoločnosť Deoleo, najväčší svetový výrobca olivového oleja, uviedla, že toto odvetvie v súčasnosti čelí jednej z najťažších situácií vo svojej histórii a že sú potrebné výrazné zmeny. Výrobca je zástancom udržateľných postupov zberu a domnieva sa, že je potrebné prijať opatrenia na zmiernenie vplyvu počasia a klímy na olivovníky. Spoločnosť Deoleo tiež dodáva, že súčasná situácia môže mať cyklický charakter, a očakáva návrat k pôvodným nižším cenám, keď sa úroda stabilizuje, ale zostáva opatrná, pokiaľ ide o cenové vyhliadky vzhľadom na pretrvávajúcu neistotu.[2] [1] Očakáva sa, že Španielsko tento rok vyprodukuje 845 000 ton, čo by predstavovalo 27 % nárast produkcie v porovnaní s minulým rokom, ale stále je to 33% pokles oproti desaťročnému priemeru.[3]

Klimatické zmeny ohrozujú úrodu v celej EÚ

V Európe má zvyšovanie teplôt a zmena počasia vážne dôsledky na pestovanie olív a výrobu olivového oleja. Zvýšené teploty počas zimných mesiacov ohrozujú rast a kvitnutie olív a vedú k výraznému poklesu výnosov. Tieto zmeny majú negatívny vplyv nielen na živobytie ľudí závislých od tohto odvetvia, ale aj na spotrebiteľov, ktorí čelia prudkému nárastu cien. Rôzne krajiny a organizácie sa snažia prijať opatrenia na podporu olivového priemyslu. V stredomorskom regióne, kde je olivový olej kľúčovým produktom, sa čoraz viac diskutuje o tom, ako zabezpečiť udržateľnosť jeho produkcie.[4]

Záver

Olivový olej je viac ako len kulinársky výrobok - je symbolom zdravého životného štýlu. Rastúce ceny a zmeny počasia však ohrozujú tento vzácny poklad. Napriek miernemu poklesu cien v roku 2024 dopyt po olivovom oleji rastie, čo naznačuje, že spotrebitelia budú čeliť aj ďalšiemu zvyšovaniu cien. Klimatické zmeny predstavujú vážnu hrozbu pre úrodu olív a výrobu oleja, čo má negatívny vplyv na milióny ľudí a hospodárstvo.

Adam Austera, hlavný analytik spoločnosti Ozios

* Minulé výsledky nie sú zárukou budúcich výsledkov.

[1] Výhľadové vyhlásenia vychádzajú z predpokladov a súčasných očakávaní, ktoré môžu byť nepresné, alebo zo súčasného ekonomického prostredia, ktoré sa môže zmeniť. Takéto vyhlásenia nie sú zárukou budúcich výsledkov. Zahŕňajú riziká a iné neistoty, ktoré je ťažké predvídať. Výsledky sa môžu podstatne líšiť od výsledkov vyjadrených alebo naznačených v akýchkoľvek výhľadových vyhláseniach.

[1] https://ec.europa.eu/eurostat/web/products-eurostat-news/w/ddn-20240227-1

[2] https://www.cnbc.com/2024/05/02/spains-deoleo-says-olive-oil-sector-faces-one-of-its-toughest-moments.html?&qsearchterm=olive%20oil

[3] https://www.oliveoiltimes.com/world/global-production-may-exceed-expectations-but-not-enough-to-move-prices/130498

[4] https://www.theparliamentmagazine.eu/news/article/olive-oil-climate-change-crisis

[1]  https://www.oliveoiltimes.com/world/global-production-may-exceed-expectations-but-not-enough-to-move-prices/130498

[2] https://9oliveres.com/en/blogs/noticias/por-que-sube-el-precio-aceite-de-oliva

[3] https://bmmagazine.co.uk/in-business/olive-oil-prices-soar-amidst-global-production-decline/